albumin คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร และมีผลกับร่างกายเราอย่างไร

ไข่ขาวอัลบูมิน (Albumin) เป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่ร่างกายทำขึ้นมา เจอได้ในกระแสโลหิต (แต่ว่าก็มีมากมายในไข่ขาว หมอก็เลยเรียกให้คนเจ็บรู้เรื่อง ได้ง่ายว่า Albumin = ไข่ขาว) ไข่ขาวในเลือดตามธรรมดาจะไม่หลุดออกมาในเยี่ยว

เนื่องจากว่าไตจะปฏิบัติหน้าที่กรองเอาน้ำเยี่ยวออกมาจากกระแสโลหิต ส่วนไข่ขาวที่มีโมเลกุลใหญ่นั้นจะไม่ออกมาด้วยรวมทั้งยังคงอยู่ในกระแสโลหิตที่กรองแล้ว แม้กระนั้นเมื่อใดก็ตามที่ไตแตกต่างจากปกติก็จะเสมือนที่กรองตูดรั่ว มีไข่ขาวรั่วออกมาในน้ำเยี่ยวให้ตรวจพบได้

Albumin Plus+ (อัลบูมิน พลัส) เป็นคนแรกที่เริ่มสินค้าโปรตีนไข่ขาวสำหรับ คนไข้ที่ขาด อัลบูมินโดย ได้รับความเชื่อใจจาก โรงหมอ ศูนย์ชั้นหนึ่ง(โรงพยาบาลที่มีตั้งแม้กระนั้น 500 เตียงขึ้นไป) กว่า 50 ที่ทั่วทั้งประเทศ มาตลอด 5 ปี และก็คนไข้กว่า 20,000 ราย ใช้สินค้า อัลบูมิน พลัส Albumin Plus ทุกๆวัน

Albumin Plus มีกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องครบถ้วนบริบูรณ์ ย่อยรวมทั้งดูดซับได้ช้า 2-3 ชั่วโมง

ทำให้ร่างกายได้รับ โปรตีนช้าๆโดยตลอด เหมาะกับ ใช้สร้างเสริมกล้ามยามพักกล้าม การกินโปรตีนไข่ให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องกินตอนท้องว่าง หรือ ก่อนนอน ชาวเอเชียโดยมาก มิได้ดื่มนมอย่างสม่ำเสมอข้างหลังพ้นวัยทารก ร่างกาย จะหยุดผลิดเอ็นไซม์ที่ย่อยโปรตีนในนม เมื่อดื่มนม ก็เลยกำเนิดอาการท้องอืด โดยเหตุนั้น โปรตีนไข่ ก็เลยอีกหนทางสำหรับผู้ที่่ไม่อาจจะดื่มนมได้้ หรือคนที่แพ้ แลคโตส ในนม

อัลบูมินหมายถึงโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ในเลือด (ราว 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด) มีบทบาทสำหรับในการสร้างแล้วก็ซ่อมบำรุงส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการได้รับเชื้อ อัลบูมินถูกทำจากกรดอะมิโนที่ตับ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีน กรดอะมิโนจำเป็นจะต้องและก็พลังงานจากของกินไม่พอ อาจจะก่อให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้เช่นเดียวกันกับการที่ร่างกายมีภาวการณ์ติดโรคหรือการอักเสบ
ด้วยเหตุดังกล่าวระดับอัลบูมินก็เลยถูกใช้เพื่อสำหรับในการประเมินสภาพการณ์ทางโภชนาการร่วมกับการคาดการณ์อื่นๆเนื่องจากมีหลายรายการงานศึกษาค้นคว้าที่ศึกษาค้นพบว่า ภาวการณ์อัลบูมินในเลือดที่ลดลดน้อยลงมีความเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคแทรก แล้วก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น โดยยิ่งไปกว่านั้นในคนที่ได้รับการบำบัดชดเชยไตอีกทั้งการล้างท้อง (PD) แล้วก็การฟอกโลหิตด้วยเครื่องไตเทียม (HD)

จากรายงานการวิจัยเกี่ยวกับสินค้าเพิ่มรสจากไข่ขาว สามารถเพิ่มระดับอัลบูมินในเลือดได้ ในช่วงเวลาที่ระดับธาตุฟอสฟอรัสในเลือดไม่เพิ่มสูงมากขึ้น ทำให้คนไข้มีสถานการณ์ทางโภชนาการดียิ่งขึ้นและก็คุ้มครองสภาวะทุพโภชนาการอย่างสำเร็จ

แหล่งของอัลบูมินในของกิน เจอได้ในไข่ขาว (กว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนอัลบูมิน)

โดยเหตุนั้นเจ้าหน้าที่ทางด้านการแพทย์ ก็เลยนิยมชี้แนะให้กินไข่ขาว แต่ว่าการกินไข่ขาวเสมอๆอาจมีความจำกัดหลายแบบ ดังเช่น รู้สึกเบื่อ,จำต้องกินในจำนวนมาก (ไข่ขาวมีน้ำเป็นองค์ประกอบราวๆ 90%) สำหรับเพื่อการกินไข่ขาว ลูกค้าจำนวนมากมักเพิ่มซอสแต่งรสเพื่อเพิ่มรส ก็เลยทำให้ผู้ซื้อได้รับจำนวนโซเดียมเยอะขึ้นเรื่อยๆ (บางทีอาจมีผลต่อความดันเลือดและก็สภาวะบวมน้ำ)

ในประเทศไทยพบว่า ยังมีมวลชนอีกจำนวนหลายชิ้นที่บริโภคโปรตีนน้อยเกินไปต่อความอยากของร่างกาย หรือหรูหราอัลบูมินในเลือดต่ำ อย่างเช่น คนวัยชรา แล้วก็คนที่มีความต้องการโปรตีนมากยิ่งกว่าธรรมดา (ผู้มีภาวการณ์ทุพโภชนาการจากการขาดโปรตีน คนไข้โรคมะเร็งในรายที่มีความต้องการโปรตีนสูง รวมทั้งคนไข้ HIV)